藕香黑米粥
| 黑米粥一直都是我的最爱，但是总好像煮不出饭店里的感觉，这次进行了改良，将莲藕打成汁，和黑米血糯一起炖煮，莲藕会使得粥变浓稠，还带有一股浓浓的藕香，非常香甜，要是怕麻烦，放一包藕粉也是不错的选择。 |
【食材与调料】
【主料】黑米40g，血糯米40g，莲藕一节 |
| 【辅料】冰糖30g |
【制作步骤】
 | 1.隔天将黑米和血糯米淘净浸泡，将米连同水一起倒入炖锅中 |
 | 2.莲藕去皮加入一杯水用料理机打成汁 |
 | 3.将莲藕汁倒入炖锅中，再加入适量水，不要超过炖锅的80% |
 | 4.大火煮开后调小火烹饪两小时，剩余半小时时按照口味加入冰糖即可 |
【藕香黑米粥做法小贴士】
| 小贴士黑米洗净后用水浸泡加上保鲜膜覆盖，可以直接将泡好的水连同米一起使用，煮好的粥会继续变得浓稠，水量可以根据自己喜欢粥的浓稠度增减 |
