藕香炒小河鱼
| 小河鱼的肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。 |
【食材与调料】
【主料】小河鱼150g，藕200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，啤酒适量，蒜头适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.这是已经炸好的小河鱼。 |
 | 2.藕去皮切成丁。 |
 | 3.葱蒜切碎。 |
 | 4.热油炒香蒜粒和葱头粒。 |
 | 5.先倒入小河鱼炒香。 |
 | 6.再加入藕丁一起翻炒。 |
 | 7.撒入啤酒，适量的生抽炒匀，再加入适量的盐炒至入味。 |
 | 8.最后撒上葱花即可。 |
 | 9.装盘上菜了！ |
【藕香炒小河鱼做法小贴士】
| 小贴士啤酒也可以用米酒代替哦！ |
