挪威圣诞饼干
| 12月第一课和挪红导师学做了一款异国风味的饼干：挪威圣诞饼干。我觉的我真是太幸福了，在中国就可以品尝到异国的美食，这还真的感谢我们的导师挪红，导师带给我们的挪威美食真的是受用无穷哈！饼干的形状有点像蛋挞的塔皮，制作方法也是挺简单的，这款饼干杏仁粉一定不能少，没有杏仁粉就不可能做出这款饼干的，饼干烘烤的时候香香的味道弥漫满屋子，出炉后在饼干的上面加上了冰激凌，品尝了一下，那真的是香酥美味、冰凉爽口哦。谢谢亲爱滴导师给我们带来这么美味的异国美食，老师你辛苦了！ |
【食材与调料】
【主料】黄油80g，白糖80g，杏仁粉80g，鸡蛋1个，面粉250g |
| 【辅料】玉米油适量（刷模具用） |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料。 |
 | 2.将黄油切成小块，室温软化。 |
 | 3.加入白糖80克。 |
 | 4.用打蛋器打发。 |
 | 5.分3加入鸡蛋液，每加一次都要搅拌充分，至鸡蛋液与黄油完全融合。 |
 | 6.筛入面粉和杏仁粉（杏仁粉可用杏仁打碎成粉）。 |
 | 7.用橡皮刮刀拌匀，无干粉成团即可。 |
 | 8.装入保鲜袋。搓捏成长条，放进冰箱冷藏醒上12-24小时，时间紧至少也要2小时。 |
 | 9.将塔模刷上一层薄薄的玉米油防粘。 |
 | 10.第二天取出冷藏的面团，分割成26等份，每份约20克。取一份放入模具，手上沾点油将面团按压入模具里。 |
 | 11.可以用小叉子扎些洞，防止底部鼓起。 |
 | 12.做好的样子。 |
 | 13.做好后放入烤盘。 |
 | 14.放入提前预热好的烤箱180度，上下火中层烤18分钟左右。 |
 | 15.出炉了。 |
 | 16.出炉后放在到烤网上散热后脱模。 |
 | 17.脱模的挪威圣诞饼干是不是好漂亮！ |
 | 18.忍不住多摆了几个pose，嘻嘻~ |
 | 19.忍不住多摆了几个pose，嘻嘻~ |
 | 20.忍不住多摆了几个pose，嘻嘻~ |
 | 21.忍不住多摆了几个pose，嘻嘻~ |
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 | 23.放了冰激凌口味就是不同哦，那真的是香酥美味、冰凉爽口哦！ |
【挪威圣诞饼干做法小贴士】
| 小贴士1.拌好的面团一般要放到冰箱冷藏过夜，只有这样口味才好。 2.不是不沾的模具一定要刷油，才能方便的取出。 3.杏仁粉可买现成的，也可自己用杏仁打。 4.烤箱温度还是根据自家烤箱的脾气性能灵活掌握哦。 |
