糯米饺
买了包糯米粉,模仿家乡的小吃-叶贴,做了这个貌似饺子的东西,呵呵 |
【食材与调料】
【主料】糯米粉200克,猪肉100克,萝卜干50克 |
【辅料】五香粉少许,盐少许 |
【制作步骤】
1.萝卜干泡一下,然后切碎,猪肉同样切碎。把锅烧热,放点油把萝卜干猪肉放去炒,下点五香粉和盐(盐要多一点点),炒两分钟就可以了 | |
2.倒四分之一的粉用一点点水和成面团,烧一点开水,然后把面团掰开一块块放进去煮熟 | |
3.把煮熟的面团放进剩下的粉里,加一点点水(水只要一点点就行了)和成面团 | |
4.取一点点面团,用手捏成皮,把萝卜猪肉放进去,包好。剩下的照这样做好 | |
5.有点丑(嘻嘻),表面刷一层油避免蒸的时候粘着盘子了(家乡的是着地下放一张菠萝叶)。锅里放水,水开后把糯米饺放进去蒸 | |
6.蒸了十几分钟,就可以了(为啥成这样子了) |
【糯米饺做法小贴士】