糯米红豆糕
| 喜欢糯米糯糯的口感，也喜欢红豆的香味与营养。煮了些红豆，红豆没有压碎而是让它一粒一粒的，咬一口特有意思。一口下去，糯糯的又有一点嚼劲，还有滩枣与葡萄干的酸甜。 |
【食材与调料】
| 【主料】糯米250g，面粉50g，红豆100g |
| 【辅料】油适量，葡萄干适量，滩枣适量 |
【制作步骤】
 | 1.红豆、花生米、浸泡一夜；电饭煲注入2倍的水、放冰糖一起煮，煮好后不要揭盖一直焖到冷却为止。 |
 | 2.准备食材。 |
 | 3.葡萄干与滩枣和红豆拌匀。 |
 | 4.糯米粉掺了点面粉加糖、水，揉和。（掺点面粉易成型） |
 | 5.盘子上抹一层油。 |
 | 6.铺一层糯米粉。 |
 | 7.铺一层馅料。 |
 | 8.再铺一层糯米粉。 |
 | 9.大火、沸水，蒸30分钟。 |
 | 10.冷却后拿出来放在抹了油的保鲜膜上切块即可。 |
 | 11.( ^_^ )不错吧，要不要来一块。 |
【糯米红豆糕做法小贴士】
| 蒸之前盘子里面一定要抹油，不能回好粘。切的时候手和刀都粘下凉水再切就不粘了。 |
