糯米饭团的做法,怎么做糯米饭团好吃,做糯米饭团需要哪些食材?-优卡食谱网

因为要和车友们去户外，安排是午餐自备，想一想带什么呢？最后还是决定做点糯米饭团带去吧，我们北方人根本就没有吃过这种食品，我还是在浙江的时候吃过，感觉很好吃，还耐饿，所以就决定试一试看看能否做好，就这样我头一天就开始了准备工作，先把糯米用水泡上了，第二天好用，其他的材料根据家里现有的雪菜、酱瓜、腊肠等（都是我自己腌制和制作的）准备好备用。第二天早上5点就起床开始弄了，做了糯米饭团和驴打滚。带了一大盒给大家吃。车友们都很喜欢吃的很高兴。

【食材与调料】

【主料】糯米1000g

【辅料】油适量，盐适量，雪里蕻适量，酱黄瓜1根，腊肠1根，香葱适量，榨菜适量

【制作步骤】

	1.泡好的糯米放在笼屉上大火蒸20分钟。
	2.雪菜洗干净用清水泡20分钟后切成细末；
	3.酱瓜洗去黄酱；
	4.切成丁用清水泡20分钟；
	5.泡仔姜切丁；
	6.腊肠上屉蒸20分钟；
	7.把腊肠也切成丁；
	8.香葱切段；
	9.蒸好的糯米；（蒸干锅了，米上面有烟熏的痕迹，不过我发现的早，还没有串上烟味，但是颜色不是很白了，有点黄。不影响食用。）
	10.找一块保鲜膜，把糯米放在上面，捏成圆饼形状；
	11.把切好的各种食材拌在一起，当做馅心，放在上面；
	12.然后把馅包在里面，由于有了保鲜膜就不会粘手了，包好后在上面撒上黑芝麻点缀一下就可以了。