浓香甜蜜糖桂花
| 每年的秋天，我都有一个愿望，就是做一瓶糖桂花，封存好，留着过年时拿出来，想像着吃上亲手包的桂花馅汤圆，就是一件非常幸福的事情啦.连着好几年都因为种种原因而将计划搁浅，今年的中秋节前后，小区里的桂花全开了，顿时整个小区都沉浸在桂花的清香之下，每天晚上枕着桂花香入梦，做出来的梦也是甜蜜的.瞅着天气好，又是周末，抽出一天时间来做糖桂花喽. |
【食材与调料】
【主料】桂花400克 |
| 【辅料】白糖适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.选取一部分盛开状态的桂花，连枝摘下来 |
 | 2.细细地将桂花分摘到盆里 |
 | 3.摘好的桂花再次清理一遍，除去杂物 |
 | 4.再放到盆里用清水漂清浮灰，除去杂物 |
 | 5.放筛子里晾干 |
 | 6.蒸锅里铺一层纱布，放入晾好的桂花，隔水蒸 |
 | 7.大火烧开后，蒸两分钟即可 |
 | 8.蒸好的桂花晾凉 |
 | 9.加适量盐揉搓 |
 | 10.取一个干净的玻璃瓶，一层桂花一层白糖 |
 | 11.密封盖好，放阴凉处腌制一周左右即可. |
【浓香甜蜜糖桂花做法小贴士】
| 小贴士注意玻璃瓶要开水消毒，保持密封性能. |
