牛轧糖
| 妈妈很爱吃牛轧糖，但是买的不是太甜了就是太硬，自己就研究做了一款简单的牛轧糖，意料之外的好吃。 |
【食材与调料】
【主料】棉花糖25g |
| 【辅料】盐2g |
【制作步骤】
 | 1.材料准备好，棉花糖称重150g |
 | 2.奶粉55g |
 | 3.花生150g，可以根据个人口味调整坚果，也可以用生花生，用烤箱或者炒锅炒熟都可以，我这是自己喜欢的花生用保鲜袋方便压碎。 |
 | 4.黄油放入，选择搅拌，其实选择平底锅做也很简单就是区别手动搅拌跟机器搅拌。 |
 | 5.加入棉花糖融化搅拌 |
 | 6.融化后放入奶粉继续搅拌，均匀后喜欢吃抹茶或者巧克力的这个时候可以放入，均匀后加入花生碎，我这个是有盐的就不需要放盐了，自己炒的最好放少许盐，防止太甜。 |
 | 7.花生搅拌一下就放到正方的烤盘塑型，我这为了方便塑型，铺了一层油纸，然后卡着一个角落做成长方形方便切块均匀。 |
 | 8.放凉硬化后切块，包一层糯米纸后选择自己喜欢糖纸。 |
 | 9.用自己喜欢的盒子打包后就可以送给朋友做小礼物了！！ |
 | 10.小奶牛的包装也不错。 |
【牛轧糖做法小贴士】
| 小贴士花生碎可以直接买，也可以自己炒点然后用擀面杖压碎，千万不要整个放进去。 |
