牛肉酱花卷
| 上次成功做了火腿长花卷后，过了一段时间又想做花卷了，刚好家里买了牛肉酱用来做拌面的，顺便就给我做个牛肉酱的花卷吧！香香辣辣很开胃，除了这个酱不是自己做的不太放心外，其他一起都OK的！ |
【食材与调料】
| 【主料】面粉250g，水125g，酵母2.5g |
| 【辅料】油适量，牛肉酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉揉成光洁面团！ |
 | 2.将面团擀成长方形！ |
 | 3.刷上一层牛肉酱！ |
 | 4.卷起后切成小段！ |
 | 5.将两段叠加筷子中间压下去，在将两端捏合！ |
 | 6.将做好的花卷放入纸托！ |
 | 7.温水醒上30分钟，中火蒸15-20分钟，虚蒸3分钟即可！ |
【牛肉酱花卷做法小贴士】
| 涂抹的是牛肉酱有油，所以不需要在另外刷油，周边也不要涂抹酱，不然会溢出来！ |
