牛肉炖土豆。
| 一道比较常见的菜。 |
【食材与调料】
【主料】牛肉5两，土豆1个，青椒1个 |
| 【辅料】食用油1汤匙，盐适量，酱香酱油适量，姜3片，蒜3瓣，花椒14个，鸡精1茶匙，料酒1茶匙，红干辣椒9个 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有的配料。 |
 | 2.牛肉切块，土豆切滚刀块，青椒切段。 |
 | 3.热锅凉油下入青椒，花椒，蒜，生姜爆香。 |
 | 4.倒入干辣椒，香叶，继续翻炒。 |
 | 5.加入土豆和牛肉翻炒均匀。 |
 | 6.加一点水，放入料酒，老抽，盐，鸡精。 |
 | 7.煮至20分钟后，汤汁浓稠，加入青椒翻炒均匀，入鸡精调味。 |
 | 8.牛肉烧土豆就做好了，色香味俱全。 |
【牛肉炖土豆。做法小贴士】
| 小贴士牛肉事先焯水最好。 |
