牛肉炖柿子
| 前几天去牛一锅，味道特别好，今天真好家里有牛肉，照着那个口味试试 |
【食材与调料】
【主料】牛肉500g |
| 【辅料】姜适量，葱适量，花椒适量，桂皮适量，八角适量，料酒适量，西红柿适量，胡萝卜适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉入高压锅，放料酒，花椒，桂皮，八角炖30分钟（用锅直接炖怕牛肉不烂） |
 | 2.将牛肉取出切方丁， |
 | 3.胡萝卜，西红柿也切方丁 |
 | 4.准备葱姜 |
 | 5.热锅凉油，放入葱姜爆锅 |
 | 6.煸炒出香味下去牛肉炒几下 |
 | 7.加入西红柿（红色的西红柿更好看），还可以加入番茄酱（我这里没加，因为放的黄色西红柿，颜色会混） |
 | 8.加水和盐，放入胡萝卜丁，炖二三十分钟 |
 | 9.可以多放些水，多多的汤汁比较好吃，汤也好喝（西红柿炖化了的感觉比较好） |
【牛肉炖柿子做法小贴士】
| 小贴士炖 |
