牛奶窝窝头
| 妈妈自己碾了玉米粉，拿来一大袋子，平时就煮点粥喝。亲戚送了一袋豆面，我都不知道要怎么消灭。正好那天在饭店吃到了窝窝头，感觉还蛮好吃的，请教了做法，回家就小试身手，我把水换成了牛奶，味道更好了。不过要乘热吃，凉了有点硬哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆面100g，玉米粉300g |
| 【辅料】糖适量，牛奶250ml，油适量，泡打粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.玉米粉和豆面放在一起。 |
 | 2.放一勺泡打粉。 |
 | 3.放一点糖。 |
 | 4.拌匀。 |
 | 5.倒入牛奶。 |
 | 6.充分搅拌，放置10分钟。 |
 | 7.蒸锅抹油。 |
 | 8.取一团面放在手心。 |
 | 9.用大拇指戳一个洞，在手心转圆。 |
 | 10.放入锅里。 |
 | 11.大火蒸15分钟即可。 |
【牛奶窝窝头做法小贴士】
| 佳宁心得： 1、放点豆面和泡打粉都是使口感宣软的。 2、用牛奶代替水，口感和香味都更好，也更有营养了。 3、面和好放置一会是为了让他们吸收足够的水分。 |
