牛奶排包
| 一直都看别人做各种吃的，特别是面包蛋糕啥的，看的心里痒痒啊，这不这次做了这个排包，还是觉得面包做起来真的很费时间啊，但是做出来的那刻，真心觉得所有的都是值得的。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉260g |
| 【辅料】黄油35g，白糖50g，鸡蛋50g，牛奶110g，盐3g，酵母4g |
【制作步骤】
 | 1.面粉除了黄油外加入面包桶里揉匀 |
 | 2.冰箱半个小时冷藏静置，加入黄油 |
 | 3.揉出膜 |
 | 4.整理好发酵 |
 | 5.发酵到两倍至两点五倍大 |
 | 6.揉匀排气后分小剂子静置15至20分钟 |
 | 7.擀成长舌状，再卷起 |
 | 8.入烤箱发酵，底部放盆热水，发酵好后刷蛋液撒芝麻 |
 | 9.烤箱预热后，165度，上下火，15-20分钟 |
【牛奶排包做法小贴士】
| 小贴士面包发酵一定要发到位，烤的时候体积还会膨胀。 表面上色深可以盖层锡纸 |
