牛奶布丁
| 香浓顺滑的牛奶布丁——这才是牛奶最给劲的使用方法哈~ |
【食材与调料】
| 【主料】牛奶150ml，白砂糖25g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】果酱1勺，炼乳1勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备好各种原材料，将布丁杯洗净控干水分。 |
 | 2.奶锅中倒入牛奶和糖搅拌均匀。 |
 | 3.将奶锅置于火上，煮至微开。 |
 | 4.鸡蛋打入碗中搅拌均匀，然后倒入奶锅中，注意要不停搅拌。 |
 | 5.在搅拌好的液体中加入一勺炼乳，继续搅拌均匀，然后用筛子过滤2-3遍。 |
 | 6.将过滤好的液体均量放入布丁杯，然后在烤盘中加入1/2布丁杯高的水，放入175℃预热好的烤箱，烤45分钟左右。 |
 | 7.最后在烤好的布丁中根据自己的口味放入果酱即可食用。 |
【牛奶布丁做法小贴士】
| 1、原料中的炼乳可加可不加，完全随意。 2、烤制时间根据自家烤箱功率不同适当调整，不要烤过火否则不滑爽。 |
