牛奶冰淇淋的做法,怎么做牛奶冰淇淋好吃,做牛奶冰淇淋需要哪些食材?-优卡食谱网

牛奶中的脂肪营养价值非常高，其中的脂肪球颗粒很小，所以喝起来口感细腻，极易消化。此外，乳脂肪中还含有人体必需的脂肪酸和磷脂，是营养价值很高的脂肪。牛奶含有人体成长发育的一切必需氨基酸和其他氨基酸。组成人体蛋白质的氨基酸有 20种，其中有8种是人体本身不能合成的，它们称为必需氨基酸。我们进食的蛋白质中如果包含了所有的必需氨基酸，这种蛋白质便叫作全蛋白，牛奶中的蛋白质便属于全蛋白。牛奶中蛋白质的消化率可100%，而豆类所含的蛋白质消化率仅为80%。牛奶中的碳水化合物是乳糖，它的营养功能是提供热能和促进金属离子如钙、镁、铁、锌等的吸收，对于婴儿智力发育非常重要。人体中钙的吸收程度与乳糖数量成正比，所以，牛奶喝的越多，身体对钙的吸收就越多。此外，乳糖还能促进人体肠道内乳酸菌的生长，抑制肠内异常发酵造成的中毒，保证肠道健康。乳糖优于其他碳水化合物。牛奶中的矿物质种类非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。

【食材与调料】

【主料】牛奶500ml

【辅料】白砂糖30g，巧克力炼乳适量，蛋筒适量

【制作步骤】

	1.准备材料
	2.500ML牛奶倒入盆中，加30G糖搅拌均匀
	3.搅好的牛奶液
	4.用保鲜膜封好
	5.放入冰箱急冻室半小时
	6.半小时后拿出冰淇淋机内胆和牛奶液，准备一个漏斗。
	7.启动冰淇淋机并关，将牛奶液倒入内胆中。
	8.机器开始工作，准备蛋筒和冰淇淋勺。
	9.10分钟后，牛奶液开始成形。
	10.20分钟后，成形
	11.取出搅拌棒－－－做好的是软冰淇淋，喜欢吃硬点的话再搅拌会，就不忙先取出来。
	12.挖球球，上面淋入巧克力炼乳。
	13.或拿来蛋筒，挖入蛋筒内。看你怎么吃，总之你想怎么吃就怎么吃，呵呵！