牛角椒炒苏子叶
| 嘿嘿，这是用地主家菜园子里私家菜做的哟。地主家的苏子越长越高，苏子叶也越长越大，地主就给我们研究了这道菜，还别说，地主真有点创新意识，炒的那叫一个好吃，一盘子菜，上桌一会全吃光光了。辣椒的清香味，苏子叶特有的味道，融合在一起，真叫一个香。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉150g，牛角椒150g，苏子叶150g |
| 【辅料】油50ml，盐适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉切成薄片，牛角椒切成丝（切成四瓣就行） |
 | 2.苏子叶洗净备用。（自家菜地里的，很嫩的说） |
 | 3.起锅，放油，爆香葱后，放入猪肉片翻炒，炒至肉片发白。 |
 | 4.肉片发白后，加入切好的牛角椒大火翻炒一小下。 |
 | 5.马上加入苏子叶大火翻炒两下，加盐，味精，出锅，装盘 |
【牛角椒炒苏子叶做法小贴士】
| 炒菜的火候，一定要大火，要快，要不然苏子叶就蔫了，味道也不好了。 |
