柠檬五香毛豆
| 暑假还没结束，奥运继续进行。零食源源不断，特别推荐一款健康的零食——柠檬五香毛豆。毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，可以改善大脑的记忆力和智力。毛豆含丰富的食用纤维、易吸收的铁和钾，是儿童补铁食物之一，毛豆还具有养颜润肤。柠檬五香毛豆一家老少皆宜的健康零食。 |
【食材与调料】
【主料】毛豆500g |
| 【辅料】柠檬3片，盐5g，八角1个，桂皮3g，陈皮3g，茴香1g，丁香1g |
【制作步骤】
 | 1.毛豆洗净，沥干水； |
 | 2.适量的清水，放入柠檬片、八角、桂皮、陈皮、茴香、丁香煮沸； |
 | 3.加入洗净的毛豆，再次煮沸； |
 | 4.改为小火，放盐继续煮；PS：盖子不要盖的太实，会溢出水来。 |
 | 5.煮的时候可以翻转，至水煮干即可关火。 |
 | 6.暑假零食，看奥运零食，煲剧零食，准备好了——柠檬五香毛豆 |
【柠檬五香毛豆做法小贴士】
| 小贴士1.毛豆要挑选饱满的； 2.煮毛豆的时候要小火； 3.盖子不要太实，容易溢出，注意安全。 |
