柠檬百香果鸡爪
| 这道柠檬百香果鸡爪，酸辣爽口，唇齿微辣，混合百香果的味道让人停不下来～ |
【食材与调料】
【主料】鸡爪7个，百香果3个 |
| 【辅料】盐4克，酱油25克，葱适量，姜粉3克，大蒜20克，紫皮洋葱20克，小米椒3个，杭椒1个，料酒5克，香菜5克，柠檬3片，细糖4克 |
【制作步骤】
 | 1.准备鸡爪、百香果、柠檬、大蒜、酱油、料酒等 |
 | 2.鸡爪洗净剪去指甲 |
 | 3.冷水加姜粉、葱段、料酒 |
 | 4.把鸡爪放入锅内 |
| 5.将鸡爪绰熟，大约12分钟 |
| 6.准备冰水盆 |
| 7.鸡爪绰熟用流水冲洗掉浮沫 |
| 8.投入冰水中片刻 |
| 9.沥干水分放入盆中 |
 | 10.大蒜一头切末 |
 | 11.小米椒杭椒切圈 |
 | 12.紫洋葱切碎四分之一个 |
 | 13.柠檬切片 |
 | 14.将切好的配料倒入鸡爪盆里 |
 | 15.放百香果肉 |
 | 16.放香菜段 |
 | 17.倒入白砂糖4克 |
| 18.盐4克 |
 | 19.倒入生抽25毫升 |
 | 20.将主配料一起拌匀 |
 | 21.放入保鲜盒入冰箱过夜 |
 | 22.过夜后入味风味最佳 |
【柠檬百香果鸡爪做法小贴士】
| 小贴士鸡爪绰水12分钟即熟，投冰水为了口感更好，冷藏过夜入味最好 |
