鲶鱼豆腐汤的做法,怎么做鲶鱼豆腐汤好吃,做鲶鱼豆腐汤需要哪些食材?-优卡食谱网

昨晚失眠了，压力很大，遇到新的挑战，决定给儿子带饭了！这意味着只要上班我就得提前一小时起来，而且头天晚上就得把菜洗好切好，压力好大呀！儿子在学校吃饭两年了，从上学期起就说吃够了，每天中午都和别的同学换饭吃，跟他好的同学有时候给他一块肉，一个虾，如果换不到就简单扒拉两口，剩下的饭菜都扔了。其实学校的伙食还凑合，可惜我儿子太偏食了，这一点深得他妈妈的遗传。本来计划去托管班吃饭，我一打听一个月280，吓煞我也，托管班主要以辅导孩子学习为主，可我儿子只是想吃饭。想来想去，横下一条心给儿子带饭吧！带饭需要饭盒，家里有个老式保温的，可是儿子不喜欢。他喜欢一个日式塑料的，可是塑料的不保温啊，看儿子那架势，只要好看认可吃凉饭了。为了儿子能吃上热乎饭，又是一狠心，在淘宝上翻腾几小时，选了一个阿凡提的保温饭盒，花了我70大元，好在自取地点就在我单位旁边，省了邮费钱！晚上躺在床上翻来覆去睡不着，想着以后给儿子带什么菜好呢。他就爱吃肉，这个饭也不好带。儿子对我使用激将法，说我肯定坚持不了几天就得把他送回学校去，为了不让儿子看扁我我也得挺住啊。做女人难，做一个妈妈更难，哈哈！----------------------------------------------------- 春节过后好长时间不吃鱼了，吃够了。昨天在市场上看到一份卖野生鲶鱼，一动心又买了两条。很便宜，五元一斤，两条才4块5，正常都要十元一斤的.野生鲶鱼颜色比较淡，个头小，肉质细嫩腥味小。养殖的鲶鱼黑黝黝的，又粗又大，做出来的腥味特别大。市场上还有那种黄乎乎的鲶鱼，很多都是后染色的，怕死了。

【食材与调料】

【主料】鲶鱼450g

【辅料】豆腐500g

【制作步骤】

	1.鲶鱼两条，嫩豆腐一块。
	2.鲶鱼洗净去掉内脏，切大块，豆腐也切块。
	3.锅里烧热水，把鲶鱼倒进去烫一下马上捞出来。这时候鲶鱼表面的黏液就会凝固，轻轻一抹就下去了。
	4.锅里加油，烧热，把葱姜扔进去爆香，鲶鱼倒进去略煎一下。
	5.锅里添汤，烧开。
	6.把豆腐加进去，炖半小时，然后撒点盐和香菜末就可以出锅了。