年糕汤

01-06 投稿:开轩醉月
虽然已经进入四月份,但在东北却依然雨雪交加。室内的暖气早就已经停了,此时最舒服的不过一碗年糕汤,热烀烀的捧在手中,温暖这个依旧寒冷的春季。

【食材与调料】
【主料】年糕450g
【辅料】油适量,辣酱适量,虾皮适量,胡萝卜25g,大头菜30g,洋葱10g

【制作步骤】
年糕汤 1.洋葱与胡萝卜切片备用
年糕汤 2.大头菜切成条
年糕汤 3.热锅冷油
年糕汤 4.放入洋葱与胡萝卜煸香
年糕汤 5.添加少量的水
年糕汤 6.放入韩式辣酱
年糕汤 7.加入年糕片
年糕汤 8.再添加适量的水与虾皮,盖上盖子焖煮
年糕汤 9.年糕煮软后加入大头菜煮片刻
年糕汤 10.煮好后装入碗中。

【年糕汤做法小贴士】
一定要添加虾皮,特别提味,加韩式辣酱保证味道更地道。水量根据情况随时添加,年糕快煮好时再加入头菜。

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