南瓜派
| 这个是昨天给小家伙做的一个小点心，因为昨天万圣节嘛，虽然对老外的节并不是很在意，也不喜欢追捧，但正好家中有南瓜，顺便应下节也是不错滴。以前做过派，派皮较硬，这次的派皮用了低筋面粉，多加了些食用油，又用了开水和面，做出来之后，真的不硬了呢，很酥的，想自己做派皮的可以试下哦 |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉100g，食用油40g，白糖20g，盐1g，开水适量 |
| 【辅料】低筋面粉100g，食盐1g，奶粉40g，白糖40g，鸡蛋一个，南瓜150g |
【制作步骤】
 | 1.面粉，白糖，食用油 少许盐 放一起 |
 | 2.拌匀后徐徐加入开水 |
 | 3.和成光滑的面团。 |
 | 4.南瓜提前蒸熟 |
 | 5.取下南瓜肉，加入奶粉，白糖，十克面粉。 |
 | 6.搅拌均匀 |
 | 7.加入面粉和成光滑的面团 |
 | 8.取一块面团擀成0.5cm左右厚的皮。 |
 | 9.放入模具里，慢慢地捏匀，用擀面杖在上面滚一下，就切开面皮了 |
 | 10.其它的照做，用牙签在派皮上戳些小孔。 |
 | 11.加入南瓜糊，放烤盘里，烤箱温度200度，中层，上下火，30分钟，这个温度根据自己家的烤箱来哦，我开始烤了十几分钟，看看不行，又烤了十几分钟，看看南瓜泥还是有些软，又烤了几分钟。 |
 | 12.烤得南瓜糊凝固即可。 |
【南瓜派做法小贴士】
| 小贴士用开水和面，是自己所想，因为开水会破坏面粉的筋度，派皮烤出来之后会软一点，没有那么硬 |
