蒜香紫青菜
| 紫色青菜的叶子是紫色的，但是茎还是绿色的。紫色青菜虽然食用起来的口感跟普通的青菜差不多，但是营养成分却是天差地别，其叶子中含有花青素，是一种强有力的抗氧化剂，可以预防癌症、心脏病、中风、关节炎等多种疾病，并能延缓衰老、有益健康，比普通青菜营养价值更高。 |
【食材与调料】
【主料】紫青菜245g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜末适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：紫青菜、蒜末 |
 | 2.将紫青菜洗净。 |
 | 3.放在案板上切开，待用。 |
 | 4.烧锅倒油烧热，下入蒜末炝锅。 |
 | 5.接着，合入切好的紫青菜翻炒翻炒至断生。 |
 | 6.然后，加适量的盐。 |
 | 7.加适量的鸡精。 |
 | 8.调味炒匀，即可。 |
 | 9.出锅装盘。 |
【蒜香紫青菜做法小贴士】
| 小贴士家常菜，简单易做。 |
