南瓜海米蒸蛋
| 南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，营养丰富。南瓜和蛋整盅的蒸不但保留了南瓜和鸡蛋的原汁原味，而且大大发挥了2样食材的原始口感，最重要的是保留了最大限度的营养。 |
【食材与调料】
| 【主料】小南瓜1个，鸡蛋1个 |
| 【辅料】精盐适量，海米适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜表面用盐搓揉洗净，用刀修下南瓜蒂 |
 | 2.在1/3处横切开，去瓤籽，表面撒一层盐 |
 | 3.盖上盖子正好是个南瓜盅放入蒸锅蒸15分钟 |
 | 4.鸡蛋加一倍的水，盐适量搅匀 |
 | 5.蒸一半的南瓜掀起盖子加入蛋液 |
 | 6.上面撒上适量海米，继续蒸15分钟左右就好了 |
 | 7.蒸好的南瓜蛋 |
 | 8.稍凉就可以吃了 |
【南瓜海米蒸蛋做法小贴士】
| 切南瓜的时候要注意，要用巧劲不然很容易切歪。 |
