南瓜炒鸡蛋
| 南瓜营养很好，用鸡蛋一起炒，嫩香可口，是给孩子吃的很不错的一道菜。我第一次尝试炒这个，鸡蛋里盐放多了，略咸了点。南瓜被鸡蛋包裹了起来，一起吃着可好吃了。宝宝一个人拿着筷子吃了半碗，被我赶紧阻止继续下去，光吃这个菜了，饭都没吃上一口，可见这个菜很成功。 |
【食材与调料】
| 【主料】南瓜1个，鸡蛋1个 |
| 【辅料】色拉油适量，盐适量，味精适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.将鸡蛋打碎，撒上少许盐、味精、料酒，进行搅拌。 |
 | 2.将南瓜洗净，切成条状。 |
 | 3.炒锅倒入少许色拉油，等待油温上升。 |
 | 4.先将南瓜倒入锅内翻炒片刻，加入适量的盐，翻炒匀。 |
 | 5.将南瓜推至一边，倒入鸡蛋。 |
 | 6.将鸡蛋和南瓜一起混着翻炒片刻，即可出锅。 |
【南瓜炒鸡蛋做法小贴士】
| 鸡蛋要吃的嫩点，就迟点下锅，等南瓜基本熟了后再放就可，这样的鸡蛋最嫩最香。 |
