南瓜包
做法:1南瓜蒸熟捻成南瓜泥2:加上糯米粉和白糖揉成面团,糯米粉跟生南瓜的比例是:1:2,白糖只要两汤匙3:准备好馅料(按你自己喜好放馅就行了),下锅炒香加调味料4:将面团分成等份小粒,按扁包入馅料少许,搓圆,用刀背刻出纹路,要样子更像南瓜就把切去的蘑菇梗插在包子中央.5:抹少许色拉油在蒸盘,包子上也抹少许油,这样蒸出来的样子更加上相,放入蒸锅,中火蒸十分钟即可取出食用.(注:因为糯米很容易粘盘,所以最好在南瓜包底垫上保鲜膜,这样就不容易粘底.) |
【食材与调料】
【主料】糯米粉100g,南瓜200g,香菇3朵 |
【辅料】白糖适量,瘦肉适量,色拉油适量 |
【制作步骤】
1.1南瓜蒸熟捻成南瓜泥 | |
2.2:加上糯米粉和白糖揉成面团,糯米粉跟生南瓜的比例是:1:2,白糖只要两汤匙 | |
3.3:准备好馅料(按你自己喜好放馅就行了),下锅炒香加调味料 | |
4.4:将面团分成等份小粒,按扁包入馅料少许,搓圆,用刀背刻出纹路,要样子更像南瓜就把切去的蘑菇梗插在包子中央. | |
5.5:抹少许色拉油在蒸盘,包子上也抹少许油,这样蒸出来的样子更加上相,放入蒸锅,中火蒸十分钟即可取出食用.(注:因为糯米很容易粘盘,所以最好在南瓜包底垫上保鲜膜,这样就不容易粘底.) | |
6.6:完成任务! |
【南瓜包做法小贴士】
小贴士挺简单的,没啥技巧 |