奶油海螺花卷
| 做馒头一定要用好一点的面粉。我这次就吃亏了。用的这种面粉不行，只是把做法分享出来。 |
【食材与调料】
【主料】面粉5g |
| 【辅料】无无 |
【制作步骤】
 | 1.淡奶油，面粉，水，白糖，酵母用面包机和成面团，发酵两倍大。 |
 | 2.分成大小五十克的剂子，用擀面杖擀成长二十多厘米的牛舌状。 |
 | 3.在三分之一的地方左右折叠，像图中这样。 |
 | 4.翻过来，用刀在上面压出纹路。千万不能压断了，全部压好。 |
 | 5.把面搭在筷子上，左右两边长短一致。 |
 | 6.用手抓着底部，从下往上拧。 |
 | 7.再用筷子压一下。做好把筷子取出来。 |
 | 8.做好放蒸笼里。 |
 | 9.全部做好，醒二十分钟，开水上锅蒸十五分钟，关火焖三分钟。 |
 | 10.有没有觉得像海螺。 |
【奶油海螺花卷做法小贴士】
| 小贴士1.可以用其他的发面面团，我是第一次用奶油和面，淡奶油不用放着坏了也可惜了。 2.面折叠之前可以抹点油，撒点盐，葱花什么的，甜味的就可以不用。 |
