奶香玉米豆沙发面小饼
| 玉米富含维生素C等，有长寿、美容、明目、预防高血压和冠心病等作用。玉米中还含有多种人体必需的氨基酸，能促进人的大脑细胞正常代谢，有利于排除脑组织中的氨。玉米的胚芽和花粉里含有大量维生素E，可增强人的体力和耐力，中老年人常吃玉米制品可延缓衰老。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】玉米面150g，中筋面粉350g，牛奶100g |
| 【辅料】绵白糖10g，酵母粉6g，温水200g，自制豆沙球适量 |
【制作步骤】
 | 1.在面包机内桶中依次放入牛奶、温水、绵白糖、面粉、玉米面和酵母粉，启动面包机的和面功能，先慢速5分钟，再快速10分钟， |
 | 2.然后开启面包机的发酵发酵功能，发酵40分钟， |
 | 3.将发酵好的面团，充分揉搓排气， |
 | 4.然后揪成小剂子，滚圆， |
 | 5.擀成圆皮， |
 | 6.包入豆沙球 |
 | 7.均匀收口， |
 | 8.用手心按扁， |
 | 9.电饼铛提前双面预热，将饼坯放入， |
 | 10.烙至两面金黄即可，时间约为5分钟。 |
【奶香玉米豆沙发面小饼做法小贴士】
| 烙这款发面饼无需刷油，也可以选择单面加热，加盖烙，这样豆沙馅不会被电饼铛压扁，面在烙时能发得更高。 |
