奶香咸口酥
以前家里点心一直都以甜为主,面包、蛋糕,馅料。因为这次自己体检血糖很高,吓死我,所以我不得不改变,开始不用甜点,改为咸的。看来从此我蛋糕也不能吃了,真没见过咸的蛋糕呀,除非用糖尿病专用糖。今用电饼铛做起适合糖尿病吃的小点心,豆子们看看如何? |
【食材与调料】
【主料】面粉150g,油30g,奶粉25g,水45g |
【辅料】盐1.5g,泡打粉1g,黑芝麻20g |
【制作步骤】
1.在面粉中放入盐、泡打粉拌匀。 | |
2.在碗中放入奶粉。 | |
3.在奶粉中,先放入水拌匀后,再放入油,搅拌成均匀牛奶液。 | |
4.将牛奶液倒入面粉中,搅拌成棉絮状,再撒入黑芝麻。 | |
5.用手轻揉成光滑面团,整成长方面团,装入保鲜袋中,入冰箱冷藏1小时。 | |
6.取出长方面团,擀成簿的长方形。 | |
7.用刮刀切成小方片,用叉子每个小方片按几下。 | |
8.电饼铛先刷一层油,后开下盘预热,放上小方片。 | |
9.半分钟翻个面,再开启上盘,等小方薄片底面有点黄时,关下盘开关。 | |
10.直至两面基本金黄,且小方片拱起就可出锅。 |
【奶香咸口酥做法小贴士】
1.上下控制开关,可以根据烘烤情况自己调节。 2.从健康角度出发,配方中油比例不多,也可以自己调节。 |