奶香面包棒#新鲜从这
| 奶香面包棒，咸香酥脆。配料简单，极低的油脂含量，发酵后的独特味道与芝麻配合，不仅适合做休闲点心，也适合做配餐，再或者沾食酸奶和巧克力酱也是不错的搭配。最主要的是它不需要复杂的手法和烘焙要求，让您轻松的完成烘焙。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉4g |
| 【辅料】盐5g，糖10g，黑芝麻少许 |
【制作步骤】
 | 1.把牛奶、糖、盐、橄榄油放入面包桶底部，上面加高粉和酵母 |
 | 2.启动和面程序30分钟 |
 | 3.30分钟后出现粗膜 |
 | 4.取出揉圆加盖保鲜膜放入冰箱松弛15分钟 |
 | 5.将面团取出，擀成约0.5cm厚的片，裁成整齐的长方形 |
 | 6.把面片从中间一分为二的裁开 |
 | 7.再切成个人喜欢的长条（我的裁成了1cm左右的） |
 | 8.将小条搓成小棒，喷一点水（也可以不搓，直接粘芝麻造型，操作的时候，剩余的面片要加盖保鲜膜，以防其干裂） |
 | 9.沾上黑芝麻，扭一扭，进行造型 |
 | 10.摆入烤盘，将面包棒上喷少许水，加盖保鲜膜。饧发20分钟（现在是夏季好饧发，冬天要适当延长） |
 | 11.入预热好的烤箱。上下火、180度、中层、18-20分钟即可（面包棒入烤箱前要在表面喷少许水 |
 | 12.完全冷却，密封保存 |
【奶香面包棒#新鲜从这做法小贴士】
| 小贴士1：面团成型后放入冰箱松弛的原因，是为了防止酵母过早发酵产生气体，加大早行动难度。 2：面棒要粗细一致，否则影响烘烤的程度一致。 3：面包棒入烤箱前喷水，这样可以使烤的面包棒变得香脆，而且不容易糊呦。 4：烤箱的温度仅供参考，要根据自家的烤箱脾气来调节。 5：面包棒的宽度和长度根据自己的喜好来调节。 6：没有橄榄油，可以换成葵花籽油。 |
