奶香红豆吐司

10-25 投稿:清纯小棉袄
红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉300g,鸡蛋1个,奶粉20g
【辅料】黄油20g,盐2g,酵母5g,白砂糖40g,红豆浆适量

【制作步骤】
奶香红豆吐司 1.将糖,盐,鸡蛋,红豆浆先倒入面包桶。
奶香红豆吐司 2.倒入面粉,奶粉和酵母启动二次和面程序,最后一次加入黄油至完全阶段。
奶香红豆吐司 3.取出面团整圆。
奶香红豆吐司 4.放温暖处发至二至二点五倍大。
奶香红豆吐司 5.取出面团排气,分成三份醒15分钟。
奶香红豆吐司 6.如图擀开。
奶香红豆吐司 7.翻面卷起。
奶香红豆吐司 8.依次做好其他二个,放入吐司盒内。
奶香红豆吐司 9.发至九分满刷上全蛋液(前面剩下的一点鸡蛋)
奶香红豆吐司 10.送入已经预热的烤箱下层170度35分钟,待上色后加盖锡纸。
奶香红豆吐司 11.烤好的吐司立即取出放在烤网上晾温时装入保鲜袋保存。

【奶香红豆吐司做法小贴士】
小贴士面包烤好后要立即从模具中取出。

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