奶香红豆手撕包的做法,怎么做奶香红豆手撕包好吃,做奶香红豆手撕包需要哪些食材?-优卡食谱网

这是一个比较适合中国家常式的面包做法。因为没有用黄油，直接用色拉油，面粉也没有分的清楚，就家常的面粉，家里有什么就用什么了。用牛奶和面，所有营养也是比较充分了，味道也不逊色。

【食材与调料】

【主料】面粉320g

【辅料】炼乳15g，鸡蛋1个，白砂糖50g，盐1撮，色拉油30g，酵母粉5g，红豆沙适量

【制作步骤】

	1.准备好各种食材
	2.蛋清分离，打鸡蛋的时候，不要一下全部倒下去，用蛋壳兜住蛋黄，蛋清自然流出，这样蛋黄就会留在蛋壳里，完成分离。
	3.将牛奶、蛋清、糖、盐、炼乳放入面包机中。蛋黄放在一旁，接下来还会用到。
	4.放入面粉
	5.因为糖、盐会影响酵母发酵，所以要在面粉上放入酵母粉，我用的是安琪小包装，正好放一包。然后把面包机调到发面团模式，启动。
	6.面团成型后将色拉油倒入继续和面。和好机器会自动停止，开始发面。面团发至2倍大时，取出来进行排气。
	7.取出面团，分成6等分，揉成团。不要像蒸馒头那样揉，在掌心里轻轻团几下就行。
	8.将团好的面团擀成椭圆形
	9.放上豆沙卷起来，收口朝下。
	10.都做好后一起放入面包机，继续发酵20分钟
	11.排放整齐
	12.蛋黄加一点水，稀释
	13.均匀涂在面包表面，面包机调至烘烤模式，30分钟
	14.滴滴，时间到，出炉
	15.气泡非常细腻，趁热吃，别有一番风味。快试试吧。