海米苋菜
| 在我们四川家乡，有一种红色的苋菜是地里种的，有一种绿色的自己长出来的我们叫野苋菜，在北方这里常见的是绿色的野生苋菜，看网上许多人也是叫苋菜呢，那我也叫它苋菜吧。这种绿色苋菜，地里到处可见，这里的人都叫它人参菜，是不是和人参一样的好呢？哈哈，那就好罗今天这个菜是用避风塘炒蟹的方法，把虾米炒得干干的，再把蒜炒得干干的，炒出来后，觉得海米吃着味道倒不错，苋菜就还是平常的味道了 |
【食材与调料】
| 【主料】苋菜200g，海米30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.苋菜洗净 |
 | 2.坐锅烧水，水开后把苋菜下锅焯得八分熟捞出 |
 | 3.海米冲洗干净 |
 | 4.蒜切末 |
 | 5.坐锅烧油，油热后下海米小火炒干 |
 | 6.加入蒜末炒香 |
 | 7.加入苋菜 |
 | 8.加入精盐炒匀即可 |
【海米苋菜做法小贴士】
| 这道菜因为想炒得干干的，所以没有加太多调料。 |
