奶酪芝麻小餐包
| 由于奶油奶酪是牛奶发酵制成的，制作面包时，加入奶油奶酪，面包非常的松软，奶香味道十足，而且由于奶油奶酪的含脂量比较高，所以不必再放入黄油，这样做出的面包热量也降低了。 面包中加入了麦心粉，麦心粉是由小麦籽中心部分的胚乳磨制而成的小麦粉,营养更丰富。 |
【食材与调料】
| 【主料】面包粉150g，麦心粉150g，奶油奶酪80g，牛奶130g |
| 【辅料】芝麻适量，鸡蛋1个，酵母5g，糖40g，盐3/4小勺 |
【制作步骤】
 | 1.后油法揉出膜后，第一次发酵好 |
 | 2.取出，分割，滚圆 |
 | 3.擀成椭圆形 |
 | 4.卷起 |
 | 5.从中间切开 |
 | 6.烤盘底部涂抹黄油 |
 | 7.将切开的面团底部沾上芝麻糖粉 |
 | 8.放在烤盘上，盖上保鲜膜第二次发酵 |
 | 9.第二次发酵好后，刷上蛋液 |
 | 10.撒上芝麻 |
 | 11.烤箱预热200度 |
 | 12.烤12分钟。 |
【奶酪芝麻小餐包做法小贴士】
| 1.面包烘烤时间根据自家烤箱情况而定。 2.面团松弛好后再擀开。 |
