奶酪苹果派
| 大爱苹果派，既是有仪式感的一道甜点，又是少油少糖味道好的难得配搭。苹果派吃起来味道比较单薄，加上一层芝士蛋糕层，味道丰富，全家人都非常喜欢 |
【食材与调料】
【主料】面粉2个 |
| 【辅料】肉桂粉适量，黄油10g，白砂糖适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料合影，玉米淀粉不是必须的，是我怕面粉筋度太高，用普通低筋面粉就可以～ |
 | 2.60g黄油隔水融化～ |
 | 3.筛入225g面粉，用刮刀拌成粗颗粒～ |
 | 4.加适量水，用刮刀拌均匀，放入冰箱醒30min。 |
 | 5.苹果去皮去核切块，平底锅加少量黄油，放进苹果块，白砂糖适量～煸炒至苹果变软，收汁～ |
 | 6.奶油奶酪隔水软化～ |
 | 7.加入白砂糖20g，鸡蛋一枚，电动打蛋器搅拌至顺滑～ |
 | 8.把醒发好的面团分成一大一小两部分，大的做成派皮，铺在派盘上，用叉子叉出小孔～ |
 | 9.把打发好的奶油奶酪倒在派皮上～ |
 | 10.苹果馅倒在奶油奶酪层上，洒适量肉桂粉～ |
 | 11.小的面团擀成薄片，切成条，平铺编织在表面，适当装饰～ |
 | 12.置于烤箱中层，190-200度15分钟，180度15分钟～ |
 | 13.随时观察，调整烤箱温度和时间～ |
【奶酪苹果派做法小贴士】
| 小贴士一定要根据自己的烤箱情况调整火候与时间～ |
