木瓜酱
| 木瓜性平味甘，清心润肺、健胃益脾，是清心润肺佳品。用做润肺健胃的汤品则采用成熟的木瓜，用做妇女催乳的汤品时采用未成熟的木瓜。今年的木瓜很便宜，用成熟的木瓜做点木瓜酱很不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】木瓜1000g |
| 【辅料】山楂适量，水适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.木瓜洗净 |
 | 2.切开去籽 |
 | 3.取出木瓜肉 |
 | 4.放入料理机中 |
 | 5.加少量水打成果汁 |
 | 6.山楂洗净去籽 |
 | 7.放料理机内 |
 | 8.打成汁 |
 | 9.两种果肉汁混合放入罐中 |
 | 10.加入冰糖 |
 | 11.小火都至水分蒸发变稠 |
 | 12.装入瓶中 |
【木瓜酱做法小贴士】
| 木瓜中加入适量山楂使果酱的味道酸甜可口，味道更好。 |
