木瓜炖雪蛤
| 雪蛤，又名东北林蛙，吉林长白山珍贵药用动物,雌性林蛙输卵管干品。其功效有强身健体，补肾益精、养阴润肺、健脑益智、平肝养胃。木瓜的功效:木瓜性温、味酸,入肝、脾经; 具有消食,驱虫,清热,祛风的功效; |
【食材与调料】
【主料】木瓜1个，雪蛤1个 |
| 【辅料】牛奶100g，冰糖20g，红枣3个，姜1片 |
【制作步骤】
 | 1.雪蛤一个，略洗干净，用清水泡发24小时以上，我是放冰箱泡发的 |
 | 2.这是泡发12小时后的雪蛤，继续泡发够24小时，体积还会发大 |
 | 3.泡发后的雪蛤再洗一下，放炖盅内，加一片姜，加点水，刚好泡着雪蛤 |
 | 4.放炖盅内炖一个小时 |
 | 5.木瓜洗干净，切开一片，把里面的籽去掉，红枣三颗去核 |
 | 6.待雪蛤炖一小时后，拿出来把雪蛤装到木瓜里面，红枣和冰糖放进去，再把牛奶倒进去 |
 | 7.锅里放开水，把木瓜放进锅内，蒸约二十分钟即可 |
 | 8.美味的木瓜炖雪蛤做好了，特滋润哦 |
【木瓜炖雪蛤做法小贴士】
| 小贴士雪蛤提前炖好再放进木瓜一起炖，这样木瓜才不会因为炖太久而软化了，而且牛奶也不太适合炖太久哦，雪蛤放一片姜一起炖，可以去腥味 |
