木耳油菜炒肉片
| 以前吃油菜一直是素炒，这次试一下肉炒的，放了木耳。木耳营养非常丰富，补血养颜，能够清除体内毒素，是很好的食疗保健品。这道菜延续了小二家做菜一贯的偏好，是咸鲜口的。制作简单，营养美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】油菜500g，黑木耳30g，瘦肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，蒜沫适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉切片 |
 | 2.干木耳泡发洗净 |
 | 3.油菜洗净 |
 | 4.蒜切沫 |
 | 5.锅中放油，放入蒜沫 |
 | 6.放入肉片及酱油翻炒 |
 | 7.肉皮翻炒变色后加入黑木耳 |
 | 8.翻炒约三分钟后，加入油菜 |
 | 9.加入蒜沫、盐、鸡精翻炒至油菜熟了即可 |
【木耳油菜炒肉片做法小贴士】
| 没有什么特别的技巧，非常简单。木耳要炒熟，否则有苦味。 |
