木耳香菇肉末
| 黑木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效。含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。 1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。2.延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。3.防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。4.降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。5. 香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等 |
【食材与调料】
| 【主料】精瘦肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，小葱适量，生姜适量，料酒适量，木耳适量，香菇适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.瘦肉剁成末，加入小葱，生姜，盐，料酒和在一起 |
 | 3.把泡好的木耳和香菇切成末 |
 | 4.将切好的所有食材和在一起，再往锅中倒油，把香菇木耳肉末倒入锅中炒 |
 | 5.炒好后就可以吃了，呵呵。 可以拿来做面的撸，也可以和在饭中吃 |
【木耳香菇肉末做法小贴士】
| 炒的时候炒熟就行，没什么技巧的。但很营养 |
