木耳西兰花
| 木耳炒西兰花是非常营养的炒菜，总觉得清淡不放肉的才好吃，但必须要吃的爽，所以，这道菜的配料辣椒和蒜是必不可少的，不能放葱花。这样炒出来的才有味道。 |
【食材与调料】
| 【主料】木耳50g，西兰花300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，小红树椒3个，大蒜适量，姜适量，水淀粉适量，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.木耳提前泡发摘洗干净。 |
 | 2.西兰花先用盐水微微泡一下。 |
 | 3.然后焯水。 |
 | 4.姜切碎，蒜切末，小红树椒切小段。水淀粉备好。 |
 | 5.炒锅热油，先将辣椒和姜炸香。 |
 | 6.将西兰花和木耳同时放入锅里大火翻炒，然后加入适量盐和五香粉，炒约2分钟。。 |
 | 7.放入蒜末，鸡精。 |
 | 8.水淀粉勾芡即可。 |
 | 9.装盘。 |
【木耳西兰花做法小贴士】
| 西兰花焯水后一定要凉水马上过一下。 |
