木耳烧冬瓜
| 黑木耳补气养血;润肺止咳;止血;降压;抗癌。含有蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。多吃黑木耳，可以清肺，尤其是空气污染如此严重的城市。 |
【食材与调料】
【主料】冬瓜250g，黑木耳50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜去皮洗净 |
 | 2.黑木耳泡发好，清除杂质，撕成小朵。 |
 | 3.冬瓜切成薄片 |
 | 4.热锅起油，放入生姜大蒜，爆香，倒入冬瓜，翻炒3分钟左右。 |
 | 5.再倒入黑木耳，翻炒均匀，2分钟后，点适量温水。 |
 | 6.冬瓜片熟透，洒上自己喜欢的调料就可以起锅入盘了。 |
【木耳烧冬瓜做法小贴士】
| 小贴士木耳提前泡发好。 |
