木耳平菇鸡蛋汤
| 之前做黑白配这道菜的时候剩了一些木耳，用来跟平菇搭配做汤，木耳在秋季是肉最肥厚的，新鲜的木耳就是好吃。做这款汤的时候除了葱花和枸杞以外，没加什么配料，觉得还可以，至少宝贝还是很喜欢。某人喝完汤告诉我，做这汤要加胡椒才更美味，没有试过这样做，还没来得及看豆亲们的菜谱做这款汤是否加胡椒，估计应该不错。但具体的要下次试了才知道。 |
【食材与调料】
【主料】平菇100g，木耳100g，鸡蛋2只 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，枸杞适量，蒜适量，姜适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.木耳、平菇冼净，切成丝备用。 |
 | 2.将两只鸡蛋炒熟备用。 |
 | 3.锅内油烧热，爆香蒜姜，加入平菇木耳翻炒至八成熟。 |
 | 4.倒入鸡蛋翻炒均匀。 |
 | 5.加适量的水大火烧开，改小火焖煮片刻。洒上葱花和枸杞即可。 |
 | 6.成品图。 |
【木耳平菇鸡蛋汤做法小贴士】
| 小贴士1、觉得麻烦，鸡蛋可以不炒，直接打蛋花于汤中也可。 |
