木耳韭菜饺子
| 韭菜甘温无毒，含较多的纤维素。具有活血通络、温肾壮阳、补中通便之功效，尤其适用于老年人食用。饺子是我国人民喜爱的传统食品。我们北方人有一种习俗，逢年过节，迎亲待友，总要包顿饺子吃来招待，象征着对客人的欢迎和好客也有一家人团团圆圆的寓意。特别是三鲜馅的饺子必须放韭菜，又好吃味道还非常鲜美。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉400g，韭菜500g，木耳200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，面酱适量，酱油适量，香油适量，胡椒粉适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.面和好饧着 |
 | 2.木耳泡好洗净剁碎 |
 | 3.把鸡蛋炒好 |
 | 4.五花肉里倒油面酱 |
 | 5.倒酱油搅拌 |
 | 6.在放一些胡椒粉 |
 | 7.韭菜摘好洗净切碎 |
 | 8.把韭菜鸡蛋木耳放在肉馅里放盐和味精 |
 | 9.倒香油搅拌均匀 |
 | 10.面做剂擀皮 |
 | 11.包饺子 |
 | 12.锅开煮饺子4分钟关火 |
【木耳韭菜饺子做法小贴士】
| 饺子馅里放胡椒粉提提味，也可以根据自己的口味是否放。 韭菜洗好后要控控水，否则容易出汤。 |
