木耳鸡蛋炒烤麸
| 家里的青菜都吃没了，我那什么给你们做菜吃呢，翻了翻柜子，还有从超市买的脱水烤麸，干木耳，家里还有鸡蛋，于是成就了这道菜，个人感觉放些绿色蔬菜会更诱人 |
【食材与调料】
| 【主料】烤麸2块，干木耳7朵，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，醋适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备原料，鸡蛋2个 |
 | 2.2块烤麸，7朵木耳，用水泡发 |
 | 3.泡好的烤麸切块 |
 | 4.准备葱姜 |
 | 5.锅中放油，先把鸡蛋炒一下，然后盛入碗中备用 |
 | 6.少量，下入葱姜，炒木耳，然后放入烤麸，加入适量酱油，醋调味，加入适量水，盖上锅盖焖一会 |
 | 7.汤汁快收尽时放入鸡蛋，撒上盐翻炒一下 |
 | 8.淋上香油出锅啦 |
【木耳鸡蛋炒烤麸做法小贴士】
| 1、炒木耳时会爆，在油中撒上一点盐会好很多； 2、如果不想焖的话可以事先把木耳和烤麸用开水焯一下； 3、如果有青菜可以放点，会好吃又好看的！ |
