四喜烤麸
| 烤麸是一种小麦制品。我放了香菇、木耳和黄花菜一起，做成这个四喜麦麸，是不是挺不错啊。多吃点菇类，像香菇、木耳，防癌呢 |
【食材与调料】
| 【主料】烤麸100g，香菇10朵，木耳5g，黄花菜10g |
| 【辅料】葱5g，姜5g，花生米50g，料酒15ml，老抽15ml，白糖8g，盐8g，水300ml |
【制作步骤】
 | 1.香菇，金针菜，温水泡好 |
 | 2.木耳冷水泡好 |
 | 3.烤麸提前3小时泡好 |
 | 4.花生米煮１０分钟备用 |
 | 5.烤麸放在水池下冲洗后，煮５分钟取出 |
 | 6.重新洗好烤麸，切小块 |
 | 7.锅中放油，将烤麸小心炸好 |
 | 8.也可以直接将全部烤麸用油煎好 |
 | 9.锅中放入葱姜末，炸香 |
 | 10.倒入所有材料 |
 | 11.放入所有调料 |
 | 12.加入适量的水 |
 | 13.煮至收干即可。 |
【四喜烤麸做法小贴士】
| 小贴士烤麸做的时候一定要多洗，多泡，这样做出来味道才好。 |
