素什锦
| 素什锦营养全面，所有食材很易买到，自制干净卫生实惠 |
【食材与调料】
【主料】香菇500g，木耳300g，花生米300g，藕1个，清水马蹄500g，烤麸2块，姜丝20g，老抽酱油20ml，盐5g，十三香粉5g，食用油20ml |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材，所有食材称重备用，马蹄罐头准备 |
 | 2.藕去皮切滚刀块，马碲从中切开 |
 | 3.泡发烤麸切块 |
 | 4.泡发香菇和木耳洗净切块备用 |
 | 5.花生米提前煮熟捞岀，姜切丝，香菇水准备一碗，十三香，酱油备齐 |
 | 6.锅中放少许油，油热煸香姜丝 |
 | 7.下入香菇，木耳，马蹄，烤麸，花生米和藕块炒均匀 |
 | 8.加入十三香粉和香菇水 |
 | 9.倒入砂锅中，看香菇水少适量加一些温水 |
 | 10.盖上盖中火焖烧至汤汁变少关火即可，热食，凉食均可以 |
【素什锦做法小贴士】
| 小贴士香菇，木耳，烤麸提前泡开备用，花生米煮熟备用 |
