木耳黄瓜肉
| 木耳有润肺、清胃肠的功能，黄瓜性甘，有清热、利水、解毒之功效，猪肉性味甘，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。清香黄瓜木耳肉，可以清热解毒、健脾胃，补血养颜等。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜300g，干木耳30g，猪肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱姜适量，味素适量，干淀粉适量，食用油适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：干木耳、黄瓜、猪肉。 |
 | 2.木耳放入清水里泡发。 |
 | 3.泡发好的木耳择洗干净，撕成大块。 |
 | 4.肉洗净，切成片，用干淀粉抓匀，喂一会。 |
 | 5.黄瓜洗净，切成片，放少许盐略腌一下。 |
 | 6.姜拍松，葱切花。 |
 | 7.锅里烧热，放入油，放入葱姜炸出香味。 |
 | 8.放入肉片翻炒至肉变色，放入黄瓜、木耳翻炒，同时放入，盐、味素，用大火翻炒均匀即可。 |
【木耳黄瓜肉做法小贴士】
| 1、肉片用干淀粉抓匀喂一会，炒出来的肉滑嫩。 2、黄瓜用盐略腌一下，吃起来脆嫩。 |
