木耳黄瓜炒虾仁
| 鲜美的虾仁和绿油油的脆黄瓜是绝配~~当然木耳也少不了呀~~好吧~再加些腐竹~~ |
【食材与调料】
| 【主料】虾仁200g，黄瓜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，黑木耳适量，腐竹适量，葱适量，料酒适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.虾仁洗净~剔除虾线~ |
 | 2.放入盐、料酒、味精、白胡椒、淀粉~ |
 | 3.搅拌均匀~腌制10分钟~ |
 | 4.腐竹用温水泡开~ |
 | 5.黑木耳用温水泡开~ |
 | 6.黄瓜切片~ |
 | 7.葱切成末~ |
 | 8.油锅置旺火上~ |
 | 9.将虾仁炒熟盛出备用~~ |
 | 10.泡好的腐竹切成段~ |
 | 11.油锅置旺火上~放入葱末炒香~ |
 | 12.葱末炒出香味后放入黄瓜翻炒~ |
 | 13.再放入腐竹翻炒~ |
 | 14.放入泡好的木耳翻炒~ |
 | 15.待黄瓜炒出汁水后放入虾仁、盐、味精翻炒~关火盖上盖子焖两分钟~ |
 | 16.盛入盘中即可享用~ |
【木耳黄瓜炒虾仁做法小贴士】
| 泡好的黑木耳如果体积过大可以用手撕开~腐竹不容易泡开，可以放入烧热的水然后盖上盖子闷一会即可快速泡开哦~ |
