蘑菇炒茼蒿
| 话说，买了一把茼蒿，叶子给闺女煎成茼蒿蛋饼了，剩下的茼蒿茎就配着蘑菇炒了一盘菜，虽然不好看，但是很好吃呢…… |
【食材与调料】
【主料】蘑菇200g，茼蒿茎1把 |
| 【辅料】油3ml，盐3g，生抽5ml，蚝油3ml，水淀粉15ml |
【制作步骤】
 | 1.茼蒿茎一把，蘑菇适量 |
 | 2.把蘑菇洗净撕成小朵备用 |
 | 3.葱切段，蒜切片，茼蒿茎切段备用 |
 | 4.炒锅放油，炸香葱蒜 |
 | 5.倒入蘑菇翻炒 |
 | 6.淋入生抽和蚝油 |
 | 7.倒入半碗水淀粉，翻炒至水分减少 |
 | 8.倒入茼蒿段，翻炒至茼蒿熟。调入适量盐和香油出锅 |
【蘑菇炒茼蒿做法小贴士】
| 小贴士蘑菇会出水，放水淀粉可以减少出水量 |
