免烤箱版自制果丹皮的做法,怎么做免烤箱版自制果丹皮好吃,做免烤箱版自制果丹皮需要哪些食材?-优卡食谱网

山楂的季节到了，看到红红的小果子就特别喜欢。山楂有很好的消食，降血脂的作用，在降血脂方面尤其对三高的人比较好。山楂的吃法很多，果丹皮是从小最喜欢的山楂的吃法之一。小时候小朋友手里拿个果丹皮卷卷，酸酸的味道，很开胃。看到果丹皮就想起小时候，喜欢果丹皮的味道，但外面的一般糖份较高，比较甜，不好吃。吃太多糖也不健康，只好自己做了。

【食材与调料】

【主料】山楂120克

【辅料】水适量

【制作步骤】

	1.山楂用盐水泡一下，洗净
	2.用开水烫一下或者稍微煮一分钟，这样可以看到山楂皮会裂开，山楂变软，这样比较好去核。把山楂捏碎去核，去蒂
	3.放少量水，跟山楂差不多高就行了，加入白砂糖，把山楂煮烂，煮约5分钟，要不停的搅动，防止粘锅
	4.煮烂的山楂放入料理机（如果有破壁机更好）打成泥，比较粘稠不太好打，需要些耐心。打好后，过筛，这是为了得到细腻的山楂糊，避免里面没完全打碎的块状物或遗漏的山楂核存在。
	5.因为前面放的水少，打好的果泥比较粘稠就不用再煮干水分了（如果水放得比较多，果泥不那么粘稠，放到锅里再煮一下，到第四步的不滴落的粘稠状），直接抹到30*40cm的盘子里（两盘正好），用刮刀刮平，晾1到2天，边缘可以撕开就好了（要根据自己的室温和干燥程度来决定）。表面那层可以用清水稍洗一下（因为暴露在空气中，表面可能会有灰尘）。这步可以用烤箱烤，大约120度，40分钟（时间温度根据自己烤箱决定仅供参考），但我觉得太浪费能源了。我更环保些，就用自然的方法晾干。北方比较干燥，晾干完全没有问题。
	6.整张撕下来，切开，卷成卷，果丹皮就做好了，用保鲜膜包起来防止变干。