面疙瘩汤
| 这道面疙瘩汤是我小时候经常喝的一款汤，听妈妈说喝这个汤是去火的，容易上火的人，偶尔喝喝还是不错的 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉50g |
| 【辅料】清水适量，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.将面粉倒入大碗里，加适量清水搅拌成稠一点的糊，多搅几下 |
 | 2.搅拌成用筷子夹起不会直接掉下，放一边醒一会 |
 | 3.汤锅倒入适量清水，大火烧开 |
 | 4.水烧开后，用筷子夹起刚醒好的面糊，直接入锅，来回搅动，直至把面糊从筷子上搅完，以这个方法把剩下的面糊全部搅完 |
 | 5.鸡蛋磕入盛面糊的碗里，打散 |
 | 6.等锅里的面糊煮开后，将鸡蛋液倒入，用勺子搅几下，在次煮开后，关火，加盖，焖一会 |
 | 7.成品 |
【面疙瘩汤做法小贴士】
| 搅面有很多种，可以先搅拌成絮状在下锅，也可以搅成稀稀的，一点一点滴入锅中 |
